Развитие машиностроения России

Тревожные симптомы

Развитие транспортной промышленности России

Развитие химической промышленности России

Развитие легкой промышленности России

> Развитие пищевой промышленности России

Развитие топливно-энергетического комплекса России

Развитие пищевой промышленности России

Объем производства продукции в пищевой промышленности в I полугодии текущего года составил 106.1% к соответствующему периоду предыдущего года.

Рост производства мяса, включая субпродукты I категории (103.8%) достигнут за счет увеличения поступления на мясоперерабатывающие предприятия мяса скота и птицы.

В мясной промышленности продолжается рост производства колбасных изделий (108.9%) и мясных полуфабрикатов (111.5%).

В результате сокращения производства молока произошли изменения в структуре производимой продукции в молочной промышленности.

При сохранении тенденции роста производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) - сократилось производство масла животного (на 5.9%) и сыров жирных (на 4.5 процента). Снижение производства масла животного и сыров жирных обусловлено сокращением производства молока в хозяйствах всех категорий, а также увеличением поставок молочных продуктов по импорту из стран дальнего зарубежья.

Сокращение производства сахара-песка (на 28.9%) связано с проводимыми мероприятиями по регулированию импорта сахара-сырца.

Выпуск масла растительного увеличился на 20.8%. Рост производства обусловлен увеличением валового сбора масличного сырья в 2003 году. Вместе с тем потребности внутреннего рынка в масложировой продукции обеспечивались как за счет отечественного производства, так и поставок по импорту.

В январе-июне текущего года снизилась реализация муки при уменьшении её производства на 2.1 процента.

Увеличение в 2003 году валового сбора гречихи и проса способствовало росту производства крупы в I полугодии текущего года на 3.5 процента.

За январь-июнь 2004 года предприятиями и организациями рыбной промышленности, выловлено 1284.5 тыс.тонн рыбы и морепродуктов, выпущено товарной пищевой рыбной продукции, включая консервы рыбные, 1124.9 тыс.тонн, что ниже соответствующего периода 2003 года соответственно на 17.7% и 12.8 процента.

Основной причиной падения уловов и объемов производства является снижение ОДУ на 2004 год на массовые промысловые виды рыб (минтай и мойва).

Производство консервов и пресервов рыбных из морепродуктов возросло (на 19.1%) до 330.4 муб. и обусловлено увеличением использования в консервном производстве давальческого сырья (полуфабриката, полученного как от отечественных организаций, так и от иностранных, преимущественно стран Балтии).

По расчетам Минэкономразвития, с учетом исключения сезонной и календарной составляющих в отрасли в июне сохранилось производство на уровне мая.

Прирост производительности труда в отрасли в январе-июне 2004 года составил 9.2%, рост производства - 6.1 процента. Вместе с тем рост реальной среднемесячной заработной платы (скорректированной на индекс потребительских цен) работников отрасли в январе-мае 2004 года ниже темпа роста производительности труда.

В январе-мае 2004 года сальдированная прибыль пищевой промышленности возросла на 20.3% по сравнению с январем-маем 2003 года. Рентабельность проданных товаров, продукции, работ, услуг за 1 квартал 2004 г. составила 6.7%. Это ниже уровня рентабельности, достигнутого в соответствующем периоде 2003 года (7.5%).

Доля убыточных крупных и средних предприятий снизилась с 48.2% в январе-марте 2003 года до 48.5% в январе-марте 2004 года. Превышение кредиторской задолженности над дебиторской в январе-марте 2004 года составило 41.3 млрд. рублей, или 26.8% к дебиторской задолженности.

В структуре затрат пищевой промышленности несколько повысилась доля материальных затрат (с 76.5% в I квартале 2003 г. до 76.8% в I квартале 2004 г.) в основном за счет повышения доли затрат на сырье и материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия (с 89.0% до 90.2%) в объеме материальных затрат, работы и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями (с 4.0% до 4.8%) в объеме материальных затрат. Снизилась доля затрат на оплату труда (с 9.7% до 9.3%), единого социального налога (с 3.2% до 3.0%); несколько возросла доля амортизации (с 3.4% до 3.7%) и прочих затрат (с 7.1% до 7.2%).

Доля инвестиций в основной капитал пищевой промышленности снизилась и составила в I квартале 2004 года 2.7% против 4.6% в I квартале 2003 года. Темп роста инвестиций в основной капитал ниже уровня соответствующего периода прошлого года на 32.6 процента.

В I квартале 2004 года прямые иностранные инвестиции в отрасль значительно снизились (со 103 млн. долл. в I квартале 2003 года до 47 млн. долл. в I квартале 2004 года). Их доля в общем объеме прямых иностранных инвестиций снизилась с 10% до 3.2% соответственно.

С учетом результатов развития отрасли за январь-июнь 2004 года рост общего объема производства в 2004 году, по оценке, может составить 105.5% к уровню 2003 года.